1打算食材2土豆去皮，切片。3洋葱，青椒洗涤切片。4锅中放冷水，放进鸭肫，重新加入配料，垫锅盖熬5分钟。

5鸭肫煮好了，捞起来加热后，洗涤切片。6锅中热油，放进鸭肫翻炒，敲配料去腥。7放进土豆片翻炒，重新加入小半碗水，垫锅盖熬3分钟。

8放进洋葱，青椒片翻炒1分钟。9放进盐蒸均匀分布，才可。

10成品图小窍门鸭肫的肉质较为软，可以敲些水煮一下。青椒，洋葱易熟，最后再放。

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